バリスタとは
バリスタとは直訳するとバールで働く人。
コーヒーの抽出士と思われがちですがアルコールも扱い
サービスも行います。
カウンターを中心に動く中で
一杯のカフェ（ドリンク）をより美味しく飲んで頂くために
その時々に合わせて工夫を凝らし最高の一杯をご提供します。
本場イタリアのコーヒーブランド『LAVAZZA』
ラヴァッツァとはイタリアで業務用トップシェアを誇り
伝統あるエスプレッソイタリアーノを抽出できるコーヒー豆です。
クレマ・アロマ・ボディ・フレーバー・アフターテイストと
エスプレッソの5大要素を満たし、まるでビターチョコレート
を食べた時のように口の中に小さな幸せが広がります。
LAVAZZA輸入代理店…片岡物産株式会社
高品質エスプレッソマシーン『ダラコルテ』
ダラコルテとは革新的な業務用エスプレッソマシーンです。
今までにない抽出機能を用い、コーヒー豆とバリスタの間を
より安定させハイクオリティなエスプレッソを生み出します。
その評価は世界的にも高くWBCのテクニカルテストの合格、
2008年コペンハーゲンでのラテアートチャンピオンシップの
スポンサーにも選ばれました。
MOULiN ESPRESSO
デミタスカップに注がれたトロッとしたコーヒー旨味エキス。
グランニュー糖をたくさん入れてよくかき混ぜイタリア流で
3口でお召し上がり下さい。
1口目でアロマ楽しみながら2口目でボディを感じ、3口目で甘味と香りの余韻を味わって
下さい。そしてアフターテイストと共にとけ残ったグランニュー糖
でデザート感も。
